L'ail - l'oignon - l'échalotte :

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Plantation :

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• Laisser la partie supérieure affleurer

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Culture

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• Ail, échalotte, oignons ne s’arrosent pas

• Aucun apport organique

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Récolte :

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• Sortir l’ail à la fourche dès que les feuilles jaunissent (août).

• Sortir oignons et échalotes lorsque leur feuillage est mort.

• Les étaler et les laisser sécher au soleil 7 à 10 jours (en abri aéré s’il fait humide).

• Attacher les oignons en botte et les suspendre dans un endroit sec pour une meilleure conservation